今回紹介するのはお弁当の本です。
手作りだけど朝すぐできる！お弁当のための作り置き料理が知りたくて探した本です。
たっきーママの簡単作りおきと時短おかずで 朝すぐ! 弁当 (扶桑社ムック)
奥田 和美著
男子二人の弁当作りをしています。
一人分だった時は冷凍食品を使いまわして作って？いたけれど、二人分になると量的にもコスト的にも厳しくなります。
そこで、探したのがこの本です。
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わが家の定番になったおにぎらず
作り置きをしっかりと念頭においた素材別おかずが満載でした。冷蔵、冷凍できるおかずがいっぱい！お弁当の準備の仕方から、詰め方のコツ、実際にきれいに詰めてあるお弁当の写真もたくさんのってて見るだけでも楽しい。レシピには作り方の他にも冷凍、冷蔵の保存期間が表示されていて、調理時間も表示も。
冷凍食品をまとめ買いするよりも、バラエティに富んで美味しいお弁当ができそうです。
中でも好評だったのが、おにぎらず弁当です。
ご飯があまり好きではない次男ですが、それなりの量を食べて置かないとお腹がすいてしまうんです。
おにぎらずならおかず代わりのお肉入りでかなりの量のご飯を食べることができます。結果、夕方までお腹が持つらしいのです。
わが家で一番人気だったのは、牛肉としそのおにぎらず、本当においしいですよ。
型に牛乳パックを使うので、形もきれいに整います。
材料を準備して
牛乳パックの型（4cm高さに切る）にラップをしいて、ご飯を薄くいれてます。まずはしそをのせます
牛肉のしぐれ煮を結構たっぷりのせます
さらにご飯をのせて
ラップで包んで形を整えます
のりの上に出します。
のりで包んでラップでくるんで形を整えます
半分に切るとこんな感じですが、普段は切らずにそのまま四角のまま２個持っていってます。
この他にもお肉入りのおにぎらずが数種類のっていて、順繰りに作ってます。
朝が極度に弱いので、簡単につくれるのは本当にありがたい。
この本のように美しく詰めることはできませんが、本当に短時間で２つのお弁当を準備しています。ひまを見つけて手作り冷凍食品の唐揚げなども作って冷凍後にストックしてます。
味付けが本当にわが家の好みで、夕飯のおかずをこれで作ることもあるくらいお気に入りの１冊です。
たっきーママの簡単作りおきと時短おかずで 朝すぐ! 弁当 (扶桑社ムック)
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